肉末豇豆角怎么做-肉末豇豆角的做法
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“豇豆角富含蛋白质、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素、磷脂等,具有开胃消食、健脾补肾、辅助降糖的功效。
1、开胃消食
豇豆角中富含膳食纤维和维生素B1,这些成分可以促进消化液的分泌,并加强胃肠蠕动,故适量食用豇豆角可帮助开胃消食,适合食欲不振、消化不良者食用。
2、健脾补肾
豇豆角味甘,性平,入脾、肾经,具有健脾补肾的作用,可用于脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、小便频数等症。
3、辅助降糖
豇豆角中富含磷脂,磷脂可促进胰岛素分泌,还能参加糖代谢过程,故适量食用豇豆角可帮助稳定血糖,适合糖尿病患者食用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末豇豆角的做法步骤
1、豆角洗净。
2、切段。
3、锅烧开水,放小许食用油。
4、放豆角焯水。
5、把豆角焯熟。
6、捞出沥干水分。
7、热锅冷油,油热放肉糜。
8、翻炒的过程放食盐。
9、把肉糜炒至微黄。
10、放豆角翻炒。
11、炒大约2分钟。
12、放生抽。
13、切红椒末。
14、放菜末扒拉均匀即可。
15、成品。
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