香辣腊排骨怎么做-香辣腊排骨的做法
- 热菜
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“老家的做的腊排骨”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣腊排骨的做法步骤
1、准备食材,老家腊排骨含盐量较好,所以得提前浸泡,或者用热水煮会儿也行
2、准备好配料
3、腊排骨做前沥干水分
4、锅内倒油,稍热后加入花椒干辣椒大蒜子和拍碎的姜
5、炒出香味后加入排骨翻炒
6、翻炒一会加入八角香叶,倒入适量老抽生抽和料酒继续翻炒均匀
7、倒入没过腊排骨的水,加入几滴香醋,盖上锅盖,大火煮开然后转小火炖30分钟左右
8、小火慢炖30分钟哦
9、然后大火收汁
10、盛盘,撒上些许芝麻
小窍门
很多配料没有的话其实可以不用加,就这么烧就行了😀😀
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