百合芦笋炒虾仁怎么做-百合芦笋炒虾仁的做法
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“芦笋、百合都是非常不错的食材,今天用它们和虾仁炒了!最后还加了一颗松露!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
百合芦笋炒虾仁的做法步骤
1、虾仁去泥肠洗净,加点料酒、黑胡椒碎和盐、鸡粉拌匀腌制一会
2、芦笋洗净去老皮切成小段
3、锅中加入水、一点盐和油煮沸,放入芦笋焯水1分钟即可捞出沥干水分备用
4、新鲜百合掰开洗净
5、松露切成薄片备用
6、起油锅把虾仁过一下油
7、变色即可捞出沥干油
8、锅中留底油,加点姜片爆香
9、先放入芦笋翻炒
10、再放入百合翻炒均匀
11、接着放入虾仁炒匀
12、再次加点料酒、盐
13、最后撒上松露薄片炒匀,起锅前加入鸡粉炒匀即可出锅
小窍门
因为虾仁是冷冻的,所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜
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