番茄炒苦瓜怎么做-番茄炒苦瓜的做法
- 热菜
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“一直都很喜欢吃苦瓜,不但能去火,还有减肥的功效。
一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒,
某天家里这三样东西都没有了,就只有番茄了,我就索性用它了。
炒好一吃,还可以,番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味,
酸甜中带着些许的苦,味道也很不错。”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄炒苦瓜的做法步骤
1、准备材料:苦瓜、番茄、葱姜洗净。(大蒜忘记拍了)
2、苦瓜切成两半儿,用勺子挖去瓤和籽。
3、斜着切成薄片。
4、番茄切小块儿,葱姜切碎,蒜粒拍碎。
5、起油锅,油热后爆香葱姜蒜
6、倒入苦瓜翻匀。
7、放入番茄翻炒一下。
8、放适量盐。
9、放十三香炒匀。淋入少许的水。
10、翻炒片刻后,放鸡精炒匀出锅。
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