蒜子芥兰怎么做-蒜子芥兰的做法
- 热菜
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“简单清爽的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜子芥兰的做法步骤
1、将芥兰洗净,放入开水锅中,加少许油、盐。焯1分钟左右。
2、捞出沥干水分备用。
3、炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
4、放入芥兰,翻炒片刻。
5、加少许盐。
6、少许味精。
7、适量蚝油。
8、翻炒均匀、入味。
9、成品。口感脆嫩、清香扑鼻、蒜香浓郁。
小窍门
焯水后的芥兰口感更加脆嫩。
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