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关于芥兰的餐饮百科

简单的芥兰牛肉的做法如何做简单又好吃
  • 简单的芥兰牛肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟最近一直很喜欢的一道菜就是芥兰牛肉,所以一直很想有个机会自己弄一次,奈何一直没有空,现在周末,终于可以自己去做这个芥兰牛肉了,马上去学习一下芥兰牛肉的做法,这个芥兰牛肉的做法简直是有点惊讶到我,非常的简...
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炒芥兰怎么做-炒芥兰的做法
  • 炒芥兰怎么做-炒芥兰的做法

  • “芥兰,消暑解热,润肠通便,保护肝脏。”食材明细主料芥兰(300克)辅料油(适量)盐(适量)蒜蓉(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒芥兰的做法步骤1、芥兰洗净整成段。2、锅烧热后,下油烧热,再下蒜茸片刻,即下芥兰翻炒,菜炒软时调味。3、熟时淋上明油出锅装盘。...
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芥兰炒五花肉怎么做-芥兰炒五花肉的做法
  • 芥兰炒五花肉怎么做-芥兰炒五花肉的做法

  • “芥兰炒五花肉,是我最经常做一道快手家常菜。肥厚的芥兰,肥瘦相间的五花肉,让芥兰融入飘香的肉里,荤素搭配,飘香四溢。营养均衡,快手好吃,成本不到10元,用时不到10分钟,是不是很划算?每次做这道菜,好吃到连汁都被吃光(舔盘子的节奏)。”食材明细主料芥兰(600克)五花肉(300克)辅料油(5ml)盐(4...
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脆香芥兰菜心怎么做-脆香芥兰菜心的做法
  • 脆香芥兰菜心怎么做-脆香芥兰菜心的做法

  • 食材明细主料蒜瓣(3个)芥蓝菜心(10颗)辅料盐(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆香芥兰菜心的做法步骤1、菜心泡水10分钟2、菜心洗好后把根部外皮削掉,这样比较脆,吃起来可口3、锅里烧开水,放一勺盐在水里,同时把菜心放开水捞一下。变绿就可以捞出来4、刚买的盘...
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「DIY美食」芥兰菜炒卤牛肉如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」芥兰菜炒卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料芥兰:350卤牛肉:150辅料盐:适量生抽:适量油:适量蒜头:适量具体步骤1.蒜头切碎,姜可不用。2.芥兰洗净并切段。3.卤牛肉切片。4.热锅凉油炒香蒜粒,牛肉。5.倒入芥兰菜大火翻炒。6.加入少量的生抽炒匀。7.最后加...
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清炒芥兰菜如何做简单又好吃
  • 清炒芥兰菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟芥兰也是个神奇的东西,既有细长的芥兰,又有粗壮的芥兰头。以前不认得芥兰头是个什么,粗粗的一大根,后来才知道去掉外面的糙皮,里面是很鲜美的。芥兰清炒最宜,绿绿的芥兰点缀上红红的彩椒煞是好看。主料芥兰:400g...
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芥兰炒牛肉怎么做-芥兰炒牛肉的做法
  • 芥兰炒牛肉怎么做-芥兰炒牛肉的做法

  • “每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素c51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。(上一篇菜谱)菜梗炒腊肠,菜叶就拿来炒牛肉吧。一菜二吃,我太机智了。”食材明细主料芥兰...
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美味的芥兰牛肉的做法如何做简单又好吃
  • 美味的芥兰牛肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的芥兰牛肉听着名字是不是觉得很普通,芥兰大家不陌生吧,牛肉我想大家更是熟悉,它的做法难吗,如大家想的一点也不难,芥兰牛肉的做法一点也不难,而且牛肉含有大量的蛋白质,易于人体吸收,很是有营养价值,芥兰和牛...
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腊肉炒芥兰怎么做-腊肉炒芥兰的做法
  • 腊肉炒芥兰怎么做-腊肉炒芥兰的做法

  • “腊肉晒好了各种菜品上桌啦,今天买的芥兰很嫩,配腊肉刚刚好!”食材明细主料腊肉(适量)芥兰(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)调料油(少许)酱油(少许)米酒(少许)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒芥兰的做法步骤1、准备:芥兰洗干净将根部削皮一下口感更好。2、姜蒜末。3、蒸熟的腊肉...
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简易的白灼芥兰如何做简单又好吃
  • 简易的白灼芥兰如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料芥兰:350辅料油:适量鱼露:适量生抽:适量葱:适量姜:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.芥兰去老根和外皮,清洗干净。2.改刀成长段儿。3.锅内烧水,加盐和油,水开后放入芥兰焯烫2分钟,捞出浸入冷水中。4.葱、姜切丝。5....
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鲜美芥兰豆腐汤如何做简单又好吃
  • 鲜美芥兰豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟鲜美芥兰豆腐汤是一道非常美味的家常汤品,主要是以芥兰和豆腐为主要食材搭配盐等简单配料熬制而成。芥兰维生素含量丰富,也很好吃,经常被用来做成各种配菜,豆腐是蛋白质含量丰富的素食,两种食材的碰撞,熬成的汤...
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腊肠炒芥兰的做法 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰 腊肠炒芥兰怎么做
  • 腊肠炒芥兰的做法 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰 腊肠炒芥兰怎么做

  • 食材明细主料芥蓝(500g)腊肠(1条)辅料蒜(适量)配料糖(适量)盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒芥兰的做法步骤1、芥蓝摘掉花和叶,切段(斜到切,增加切面面积,更入味),水开以后下油,焯一下,捞起,过凉水。2、锅热,下油,下腊肠炒。因为腊肠是切片,所以先用小火,不然腊肠很容易焦3...
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蒜香芥兰苗怎么做-蒜香芥兰苗的做法
  • 蒜香芥兰苗怎么做-蒜香芥兰苗的做法

  • 食材明细主料芥兰苗(适量)辅料蒜粒(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香芥兰苗的做法步骤1、热油放入蒜粒爆香。2、1-2分钟,加入芥兰菜翻炒。3、翻炒1-2分钟加入适量盐和味精调味,如果不喜欢味精的可以省略,也可鸡精。4、出锅啦!...
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自制潮式方鱼炒芥兰如何做简单又好吃
  • 自制潮式方鱼炒芥兰如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:15分钟潮式方鱼炒芥兰是一道美味的菜,由鱼搭配芥兰不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的,提供人体所需的纤维素,肉类十分充足,提供大家所需要的能量。这道菜肴颜色十分丰富,让这道菜肴看起来就十...
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红烧芥兰怎么做-红烧芥兰的做法
  • 红烧芥兰怎么做-红烧芥兰的做法

  • “绿色天然健康饮食,养生保健。”食材明细主料芥兰(适量)辅料熟香菇片(适量)姜丝(适量)葱头粒(适量)配料盐(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)味精(适量)老抽(一点不要太多)生抽(适量)蚝油(适量)酱香(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧芥兰的做法步骤1、先把芥兰去叶子洗净控干水分然后待用2、热锅下油...
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蚝油汁淋芥兰怎么做-蚝油汁淋芥兰的做法
  • 蚝油汁淋芥兰怎么做-蚝油汁淋芥兰的做法

  • 食材明细主料芥兰(200克)辅料蒜末(少许)调料油(少许)蚝油(少许)生粉水(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油汁淋芥兰的做法步骤1、备好食材:芥兰泡洗干净,切点蒜末。2、锅中放水煮开加几滴油,下芥兰烫熟大约煮2-3分钟捞出备用。3、热锅放油,下蒜末爆香,下蚝油烧开加少许生粉水煮...
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姜汁芥兰怎么做-姜汁芥兰的做法
  • 姜汁芥兰怎么做-姜汁芥兰的做法

  • “芥兰是冬天的时令蔬菜,与姜汁搭配风味绝佳。”食材明细主料芥兰(300g)辅料姜(一块)调料米酒(适量)蒜(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜汁芥兰的做法步骤1、芥兰和姜洗净(这里姜有点多了,怕辣的用一半比较合适)。2、如图,芥兰切成小块,菜杆和菜叶分开,姜磨成蓉,蒜剁...
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芥兰粥如何做简单又好吃
  • 芥兰粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟芥兰粥主要是由芥兰、玉米、小麦、大米、红枣、南瓜、枸杞等熬制而成的,营养丰富。芥兰中的胡萝卜素和维生素c的含量非常高,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功效。这碗粥的食补功效是很大...
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清香脆嫩的芥兰炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • 清香脆嫩的芥兰炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟芥兰,有很多人没吃过,但它特别的有营养哦。用芥兰炒鸡蛋,清清香香、脆脆甜甜、嫩嫩的,菜品颜色亮丽,金黄中点缀着些许青绿,看起来就让人挺有食欲的。芥兰炒鸡蛋即有芥兰的丰富维生素含量,也有鸡蛋的高蛋白,两者结...
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姜汁芥兰芥怎么做-姜汁芥兰芥的做法
  • 姜汁芥兰芥怎么做-姜汁芥兰芥的做法

  • 食材明细主料芥兰(400g)辅料姜(少量)水(20毫升)调料油(适量)鸡精(少量)蚝油(少量)盐(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜汁芥兰芥的做法步骤1、姜剁蓉,芥兰切开。2、热油放姜蓉炒30秒。3、放芥兰炒。4、炒软放20毫升水。5、炒熟调味。6、翻炒均匀。7、成品。...
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鸭肉炒芥兰头怎么做-鸭肉炒芥兰头的做法
  • 鸭肉炒芥兰头怎么做-鸭肉炒芥兰头的做法

  • 食材明细主料去皮鸭肉(300克)芥兰头(400克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(1克)葱(10克)姜(10克)原味(口味)未知(难度)鸭肉炒芥兰头的做法步骤1、芥兰头切段去皮。2、再切成薄片。3、鸭肉切片,腌制好备用。4、芥兰头飞水过凉备用。5、锅烧热下油、葱、姜爆香。6、下鸭肉煸炒。7、鸭肉七...
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香肠炒芥兰怎么做-香肠炒芥兰的做法
  • 香肠炒芥兰怎么做-香肠炒芥兰的做法

  • “芥兰以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,由于本地不产芥兰,外地销售的都是很粗的品种,叶子己老。只好去外皮和叶,只能留茎食用。好在芥兰茎质脆嫩、清甜。维生素C含量非常高,还含有丰富的硫代葡萄糖苷,是一种很不错的径类蔬菜。但此菜的搭配我选用了本地香肠,味道属于咸香,有极好的口感...
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沙茶牛肉芥兰炒粿条怎么做-沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法
  • 沙茶牛肉芥兰炒粿条怎么做-沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法

  • “它可以是普通的家常菜,也可以是高大上的宴客菜,更是潮汕人心中家乡美食不可或缺的记忆。它可以是单独的一道菜,也可以拌上香饭或者粿条成为一道新菜式。它就是:沙茶牛肉芥兰炒粿条”食材明细主料芥兰(500克)牛肉(500克)香菜(一小撮)粿条(一人份)辅料鸡精(适量)鱼露(适量)生粉(适量)辣椒酱...
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家常菜腊肠炒芥兰如何做简单又好吃
  • 家常菜腊肠炒芥兰如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芥兰:5棵腊肠:半根辅料蒜:适量花椒粉:适量生抽:适量油:适量盐:适量耗油:适量具体步骤1.腊肠切成片备用。2.芥兰去掉老根,削去外层的老皮,洗净备用。3.把先好的芥兰斜刀切成段。4.蒜切成片。5.锅烧热后,加入油。6...
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肉丝炒芥兰头怎么做-肉丝炒芥兰头的做法
  • 肉丝炒芥兰头怎么做-肉丝炒芥兰头的做法

  • “芥兰,消暑解热,润肠通便,保护肝脏。”食材明细主料芥兰头(1条)猪肉(50克)辅料油(2汤匙)盐(适量)葱(1条匙)芡汁(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒芥兰头的做法步骤1、芥兰头。2、去皮切薄片,肉切丝。3、锅烧热下油,放入葱、肉条烧香,再放入芥兰头翻炒。4、熟后调味,勾薄芡淋明...
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