香菇肉末豆腐怎么做-香菇肉末豆腐的做法
- 热菜
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“简单家常菜,超级下饭。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇肉末豆腐的做法步骤
1、香菇去蒂,洗净,切成小块。
2、猪肉剁碎。
3、鸡肉剁碎。
4、葱切碎。
5、豆腐切小块。
6、小碗中放入适量淀粉,适量清水,调成淀粉汁。
7、锅烧热,放入适量植物油,油热,放入猪肉和鸡肉。
8、翻炒至变色,盛出待用。
9、锅中留适量底油,放入香菇翻炒。
10、香菇变软,推到一边,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
11、放入葱。
12、加入一勺生抽。
13、加入一勺料酒。
14、加入少量白糖。
15、翻炒均匀,然后放入一小碗清水。
16、倒入鸡肉和猪肉,大火烧开。
17、汤汁粘稠,关火出锅。
18、成品图。
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