豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆瓣茄子的做法步骤
1、提鱼干先清洗浸泡十分钟左右。
2、茄子切条,上锅蒸10分钟。
3、锅热下油,放姜、郫县豆瓣酱炒香。
4、放提鱼干。
5、稍煮一会,放入茄子翻拌均匀。
6、加糖,味精拌匀即可。
7、咸香,十分下饭。不要额外加盐,豆瓣酱已经有盐了。
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