番茄汁红薯粉皮怎么做-番茄汁红薯粉皮的做法
- 凉菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄汁红薯粉皮的做法步骤
1、取适量红薯粉用水浸泡。
2、红薯粉和面粉1:1的比例,加适量水搅拌,醒至三十分钟,无颗粒状即可。
3、锅中入水煮沸,放入盛起面糊的器具。
4、蒸起大泡,大约两分钟左右。
5、罗罗放入凉水中待凉后改刀切条。
6、依次做好备用。
7、黄瓜切丝,番茄熬汁,蒜捣成泥用热油淋入。
8、碗中去适量红薯皮,加番茄酱和黄瓜丝,蒜泥,油泼辣子,醋,酱油,拌匀,根据自己口味选择调味。
9、成品图。
小窍门
现吃现拌,祝您生活愉快!
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