苦菊皮蛋怎么做-苦菊皮蛋的做法
- 凉菜
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦菊皮蛋的做法步骤
1、苦菊洗净切大段,皮蛋去壳切瓣,然后一起放入盆内。
2、大蒜直接切碎。
3、蒜末直接放弃凉拌的盆内。
4、加入醋、生抽、白糖。
5、拌匀即可。
6、装盘就可以上桌了。
小窍门
皮蛋买回来之后最好蒸一下,否则有时候个别蛋黄不太结实,切的时候不太好看。
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