凉拌鸡蛋北极贝怎么做-凉拌鸡蛋北极贝的做法
- 凉菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌鸡蛋北极贝的做法步骤
1、急冻北极贝,清洗干净(小心将泥沙彻底清洗)
2、黄瓜,清洗干净,然后切片。
3、鸡蛋打开放入小碗,放少许盐。
4、将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。
5、将煎好的鸡蛋饼卷起来。
6、将鸡蛋饼切丝。
7、将处理好的北极贝切丝。
8、准备生抽和芥末。
9、将生抽和芥末,麻油放入小碗拌匀。
10、将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上,即可。
小窍门
温馨提示:
在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净,因为北极贝已经是熟的,所以不用煮,洗干净就可以直接吃了。
记住,北极贝最后不用热水洗,因为太热的水会把北极贝烫得很硬,影响口感。切记!
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