清新乳酪黄桃派的做法 清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心 清新乳酪黄桃派怎么做
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“突然想做些富有清新气息的甜点,好让人高兴一点,做个乳酪黄桃派,也是不错的选择。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清新乳酪黄桃派的做法步骤
1、派皮制作:黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合,用手揉成团,放入冰箱冷藏半小时,派皮完成
2、制作派馅:奶油奶酪隔热水软化,加入细砂糖打至顺滑
3、加入酸奶搅拌均匀
4、加入全蛋液搅拌均匀
5、筛入奶粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒
6、铺上油纸,将面团擀成比派盘大一圈的派皮
7、派皮铺入派盘中,压实
8、用擀面杖把多余的派皮去除
9、戳出排气小孔,防止起鼓
10、倒入派馅后加入黄桃粒
11、放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉
12、晾凉后脱模,整齐放上切成薄片的黄桃即可
小窍门
1、本方6寸派的分量,建议使用活底派盘噢,更加方便脱模
2、黄桃用的是水果罐头,大家可以换成自己喜欢的水果,比如无花果、蓝莓等
3、加入柠檬汁风味更佳哟
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的,冷却后就会恢复平整了
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