无糖全麦吐司怎么做-无糖全麦吐司的做法 烘焙 关注:4.77K次 “快过年了,大鱼大肉的同时也要注意健康,早餐还是吃点无糖的全麦吐司片配牛奶吧!” 食材明细主料高筋面粉 (220g)全麦 (40g)温水 (125g)辅料盐 (2.8g)酵母 (5g)无糖改良剂 (15g)黄油 (15g)蛋液 (30g)核桃仁 (50g)原味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)无糖全麦吐司的做法步骤1、将水和酵母混合,用小勺搅拌至酵母完全溶化。2、将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐一同放入容器,混合均匀。3、将酵母水、蛋液加入,一起和至表面光滑的面团。4、将黄油加入继续揉几分钟,使黄油完全吸收。5、将揉好的面团揉圆放置,案板上自然松弛30min。6、将面团擀开均匀的撒上核桃仁,卷起同模具同样宽度的面团卷,放入模具。7、将制成型的面团放在德普烤箱中层,底下放一盆开水,进行最后醒发。8、约醒发40min,模具的7分满,取出,刷蛋液,划口,撒杏仁片。9、德普烤箱设定模式:快热烤,170度,中上层,预热15-18分钟,烤制35-40分钟。10、烤好后,立即取出脱膜,,置凉后,方可切片。 标签: 无糖全麦吐司怎么做好吃 无糖全麦吐司的做法 无糖 无糖全麦吐司怎么做 无糖全麦吐司的家常做法 无糖全麦吐司的最正宗做法 无糖全麦吐司的做法步骤 全麦 无糖全麦吐司 吐司 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/hongbei/vd65k1.html