心型餐包怎么做-心型餐包的做法

“【致母亲节】老舍在《我的母亲》中的一段话，来祝贺母亲节：“人，活到八九十岁，有母亲在，便可以多少还有点孩子气。失了慈母便像花插在瓶子里，虽然还有色有香，却失去了根。有母亲的人，心里是安定的。”——老舍
今天是母亲节，愿天底下的母亲幸福安康！母爱是伟大的，无私的，多少言语都无法表达对妈妈的爱。今天做了这款餐包，送给妈妈，表达我对妈妈的一片心。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

心型餐包的做法步骤

• 1、将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑，再加入软化的黄油，揉至完全阶段，即能拉出透明的薄膜

• 2、将揉好面团放入盆中，发至2-2.5倍大。

• 3、发酵好的面团排气，平均分成5份,摆放在烤盘中，进行第二次发酵

• 4、在发酵好的面团上摆上剪好的心形纸片

• 5、晒入面粉，心形的形状就出现了，揭去纸片。

• 6、烤箱提前预热好，放入170的烤箱中，上层160度，下层170度烤40分钟

小窍门

面团中水的克数，按自己面粉的吸水性和气候干湿灵活掌控，烤箱温度也要按自家烤箱温度灵活调整