葱花肉松排包怎么做-葱花肉松排包的做法
- 烘焙
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“这款式葱花肉松排包的好吃在表面的葱花经过奶油(或猪油)、盐、糊椒、牛肉粉拌过,再经烤制的葱花和肉松香味弥漫,超好吃!不过一定不能提前拌好葱花,那样会出水分,要在准备撒前再拌会更好。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱花肉松排包的做法步骤
1、将奶油以外的所有A材料加入面包机中搅拌,启动发面程序.
2、面筋出现之后,再加入奶油搅拌至完成阶段.
3、基础发酵原2倍大.
4、将发酵好的面团取出分割成80克6个小面团,分别滚圆醒15分钟
5、取一个小面团擀成长条形后从上往下卷起
6、再醒10钟
7、卷好的面团再次擀成长条形,撒上肉松
8、卷成长橄榄形,摆入烤盘最后发酵
9、取少许葱切成小碎片、加入盐、奶油(或猪油)糊椒、牛肉粉稍拌一下
10、最后发酵好,表面刷上蛋液,撒上肉松和拌好的葱花
11、入烤箱上下火180度15分钟。
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