双色棒棒糖蛋糕球怎么做-双色棒棒糖蛋糕球的做法
- 糕点
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“做了棒棒糖蛋糕,但是懒得插起来裹巧克力了,其实圆滚滚的蛋糕球也很可爱啊~双色配上草莓就是很美味的下午茶了哦~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色棒棒糖蛋糕球的做法步骤
1、2个鸡蛋加入40g白砂糖
2、打发至蛋糊滴落痕迹不消失,可以画出8字
3、筛入56g低粉+4g抹茶粉(黑色用58g低粉+2g黑芝麻粉)
4、翻拌均匀后加入20g玉米油并拌匀
5、面糊装入裱花袋
6、挤入棒棒糖蛋糕模具
7、放入170℃预热好的烤箱烤15-18分钟即可
8、用同样的方法做好黑色的,出炉后趁热脱模冷却即可
小窍门
1、全蛋打发要充分,筛入粉类后翻拌要迅速,以免消泡。
2、颜色可以根据自己的喜好随意搭配,可可粉、紫薯粉、红曲粉都是不错的选择,使用的时候记得减少相应的低粉量即可。
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