食欲满满的肉丝炒毛豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
料酒 :适量
豆豉 :适量
生姜 :适量
酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
红椒 :适量
主料
鲜毛豆 :300辅料
瘦猪肉 :适量料酒 :适量
豆豉 :适量
生姜 :适量
酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
红椒 :适量
具体步骤
1.猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。
2.鲜毛豆开水煮5分钟,捞出备用。
3.等毛豆晾凉后,剥出豆粒。
4.锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香
5.倒入腌渍好的肉丝,滑炒。
6.倒入豆粒,翻炒。
7.倒入少许酱油。
8.倒入适量清水,焖几分钟 。
9.撒入精盐,炒匀即可出锅。
1、鲜豆荚煮熟后豆粒更容易剥出。
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