蜂蜜炖奶布丁如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全脂鲜奶 ：450公克
细砂糖 ：45公克
蛋白 ：135公克
蜂蜜 ：10公克

辅料

具体步骤

1. 所有材料A以中小火煮至细砂糖溶化后熄火，沖入材料B搅拌均匀，再加入材料C搅拌均匀，以细筛网过滤出蜂蜜炖奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

2. 烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至蜂蜜炖奶布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。