如何做简单又好吃-好吃的风干肠

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

猪肉 ：适量

辅料

肠衣 ：适量

具体步骤

肠衣洗去盐，泡一到两小时，清洗一遍肠内部备用

肉去皮去筋膜，切成1.5*1.5厘米的小丁

所有调料，拌匀腌1-2小时

肠衣全部套在漏斗上，尾端系死，将肉灌入肠内

适当长短拧劲系绳（或者多余的肠衣）

挂阴凉通风处，4天左右风干到硬且有弹力状态，上锅蒸20分钟，晾干