烤鸭烧冬瓜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

烤鸭后腿（四分之一） ：一份
烤鸭卤 ：小半碗
冬瓜 ：适量
南瓜 ：适量
大蒜瓣 ：两个
葱 ：适量
姜 ：适量
红尖椒 ：一点

辅料

水 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜和南瓜去瓤 切小块 不能太薄 很容易煮烂滴

2. 烤鸭只买四分之一就可以了 多了吃不完

3. 炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣 起香后 倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤（南京的烤鸭卤都偏甜各人根据口味调整多少）和热水

4. 放入南瓜块 大火煮直至二瓜用筷子可以戳动

5. 再放入剁好的烤鸭块 只需煮五分钟即可（烤鸭不可久煮 否则鸭肉会回缩、口感变老）撒红椒丁加盐调味