金灿灿☆南瓜饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
糯米粉 :适量
豆沙 :适量
生粉 :少许
油 :少许
主料
南瓜 :一大块糯米粉 :适量
豆沙 :适量
辅料
葡萄干 :少许生粉 :少许
油 :少许
具体步骤
1. 南瓜蒸熟去皮,碾压成泥~逐步加入糯米粉,揉成稍微有点黏手的面团
2. 揪成剂子后加入喜欢的馅儿,比如豆沙,桂花糖都可以,然后外层撒一点生粉搓成团子,用刀背压六下做成南瓜形状,顶端加葡萄干或者枸杞子,当南瓜蒂头。
3. 表面刷薄薄的一层油,热锅蒸五六分钟就行了∩__∩
妈妈的妙招:南瓜搓团子的时候,最外层加少许干的生粉,也就是玉米淀粉,这样蒸出来的团子表皮光滑而且亮晶晶的~
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