家庭版烤长茄子如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

长茄子 ：1个

辅料

蒜泥，干辣椒，葱花，孜然粉，盐，食用油 ：适量

具体步骤

1. 将洗净的长茄子切条剖开，注意不要切断。然后放到微波炉里加热2～3分钟，使其变软

2. 制作蒜泥，干辣椒切碎放到一个碗里，加热水调汁

3. 平底锅里加入少许油，放入茄子煎烤，待其变软微黄，倒入调好的汁

4. 撒入盐和孜然粉再刷入少量油，过一分钟即可出锅。

烹饪技巧

不吃辣椒的还可以自己调味