家常菜香酥鲫鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
桂皮 :适量
茴香 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
油 :适量
糖 :适量
老抽 :适量
葱 :适量
主料
鲫鱼 :600辅料
盐 :适量桂皮 :适量
茴香 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
油 :适量
糖 :适量
老抽 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.鲫鱼洗净,沥干水
2.热油锅,油要都一点,油锅要7~8分热,放入鲫鱼炸,炸至两面金黄
3.炸好后,锅里加葱,姜,料酒,糖,生抽,老抽桂皮,茴香,再加一些水
4.放入炸好的鲫鱼,大火煮开转小火煮20~30分钟
5.收汁
6.出锅,撒上大蒜叶
要沥干水,否则炸时要溅出来
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