飘香墨鱼鲞烧大排如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
大排 :430
盐 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
墨鱼鲞烧大排精选上等大排和墨鱼鲞,腌制后制作而成,这样不仅保证了食材的美味,更能不破坏食材中的营养成分。因为墨鱼鲞味道中和了大排的腥味,使这道菜味道独特,香气浓郁。用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,真真正正的做一道健康美食。
主料
墨鱼鲞 :275大排 :430
辅料
油 :适量盐 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
具体步骤
食材:大排(已清洗切开)、墨鱼鲞(已泡软)、桂皮、大料
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
加适量的清水煮开。
接着,合入切好的墨鱼鲞翻动一下。
然后,加适量的老抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味煮开。
最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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