雪菜干烧银鳕鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银鳕鱼尾巴 ：500
雪菜 ：250
红辣椒 ：1根

辅料

姜 ：切片
面粉 ：适量
清酒 ：适量
糖 ：1调羹
生抽 ：1勺

具体步骤

1. 银鳕鱼尾充分解冻，去鳞，分切成4段，加清酒和一小撮盐腌渍。2面均匀拍上面粉后煎8分熟。

2. 另起锅热油，红辣椒切碎，姜切片，爆香后将雪菜倒入翻炒，加碗高汤，1调羹糖和一勺生抽调味，将煎过的银鳕鱼堆在雪菜汤中大火煨至汤浓收汁，小心盛入干锅中，上桌，热腾腾的下饭菜啊~