飘香花生油白芝麻小酥饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
低筋面粉 :70
黄油 :50
淡奶油 :40
盐 :5
花生酱 :50
杏仁片 :5
酥饼是中国传统美食之一,特别是芝麻酥饼,中国人做小吃特别喜欢用芝麻。常用于做甜点小吃的芝麻是白芝麻和黑芝麻。白芝麻脂肪含量高、含油量,有丰富的蛋白质和糖,经过烘烤或煸炒后散发出飘香四溢的油香味。花生油白芝麻小酥饼酥脆可口,可以搭配成下午茶或用来招待客人。
主料
白芝麻 :50低筋面粉 :70
黄油 :50
淡奶油 :40
辅料
糖粉 :10盐 :5
花生酱 :50
杏仁片 :5
具体步骤
白芝麻洗干净,放入烤箱180度烤20分钟,烤熟后放凉待用!
黄油室温软化,加入糖粉和盐用打蛋机打发
加入淡奶油,打蛋机打匀,到这步位置打蛋机可以退场了!
加入烤熟的白芝麻,杏仁片以及花生酱拌匀
筛入低粉,拌匀!然后放入冰箱冷藏两个小时以上!
取10克的面团,搓圆然后按扁,放入烤箱180度16分钟左右
出炉,简单快手
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