好吃的鸡蛋灌饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :3个
面粉 :200g
胡椒粉 :适量
香葱 :3根
盐 :3g
鸡蛋灌饼,是一道传统的特色小吃哦,很多小仙女们都非常的喜爱,特别是在看电视剧的时候呀嘴馋的时候吃。很多人问小编这做法是不是很难呀?小编告诉大家,一点也不难,只要掌握了其中的关键,各位也能做出好吃美味的鸡蛋灌饼哦。
主料
温水 :120g鸡蛋 :3个
面粉 :200g
辅料
植物油 :适量胡椒粉 :适量
香葱 :3根
盐 :3g
1.葱切成葱花,盐,胡椒粉,鸡蛋打入碗里。
2.搅拌均匀后,倒入一个小口的容器里,方便灌饼。
3.面粉加入温水,活成柔软的面团。
4.揪成五个小剂子。
5.取一个面团,擀成薄片,表面刷油。
6.对折后,表面刷油。
7.从下向上卷起来。
8.如图卷起来。
9.按扁,擀成薄饼。
10.锅中倒入一点油,饼放入后,饼上面刷一层油。
11.翻面
12.在饼上面找个小口子,用筷子撑着。
13.把鸡蛋液灌进去。
14.再翻面,蛋液熟了,饼就熟了。
15.切开看看,层次很多,外酥里嫩,咬一口,满满的鸡蛋哦!
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