天椒炒鸡肫如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大蒜(白皮) :50g
辣椒(红 :半个
尖 :适量
干) :15g
猪油(炼制) :100g
江米酒 :50g
香油 :15g
盐 :5g
主料
调料: :适量大蒜(白皮) :50g
辣椒(红 :半个
尖 :适量
干) :15g
猪油(炼制) :100g
江米酒 :50g
香油 :15g
盐 :5g
辅料
1. 鸡肫(鸡胗)洗一遍,装入盘内,上笼蒸熟取出,切成薄片;
2. 天椒(小辣椒)切成末;
3. 大蒜切成长5厘米的段;
4. 将猪油烧到六成热,下入肫炒一下,再加入天椒、大蒜和甜酒汁(江米酒)翻炒几下,放香油,装入盘内即成。
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