像粉条的豆芽菜炒饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
豆芽 :300
盐 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
花椒 :适量
味精 :适量
香油 :适量
要做这道菜,首先,你要有烙饼,买或者自己做,建议还是自己买吧,节省时间。有闲情雅致想自己做烙饼的就自动忽略我前面那句话哈。豆芽在菜市场的话挺便宜,但较以前来讲价格还是上涨了。反正豆芽菜炒饼算是比较简单好吃的菜了。成品出来就像三丝炒米粉。
主料
烙饼丝 :200豆芽 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
花椒 :适量
味精 :适量
香油 :适量
具体步骤
豆芽200克,提前洗净,用水泡20分钟,
烙饼切成细丝,把葱、姜、蒜、辣椒切成末,
炒锅内放油加热,放几颗花椒(依个人口味不同)
放入葱、姜、蒜、辣椒,
放入豆芽,翻炒,放入生抽和盐,加一些水,
放入烙饼丝,盖上锅盖,焖3.4分钟,
打开锅盖,放入味精和香油,搅匀即可装盘
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