年夜饭的配饺料之腊八蒜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

腊八蒜是有着非常悠久的，很早以前中国的书籍上就有关于腊八蒜的记载。腊八蒜是腊八节中传统的美食，腊八蒜的营养非常丰富，营养价值也是非常的高，功效很多。腊八蒜酸甜可口，因为泡过所以不辣，但是又有浓浓的蒜香，腊八蒜的抗氧化非常的好，比人参还要好，人们经常吃能延缓衰老，非常是欢迎。

主料

蒜头 ：500
米醋 ：适量

辅料

消毒过的玻璃瓶 ：几个

具体步骤

1.大蒜500g，，我只拍了俩头

2.用水泡10分钟左右，

3.泡过非常好扒皮喔，洗净晾干

4.瓶子消毒处理过后，到空沥干水分

5.装满蒜瓣，

6.地道老陈醋一瓶

7.咕咚咕咚倒满了玻璃瓶，放在不热避光的地方，

8.又泡了些白醋的，期待着色泽的神奇变化

9.年夜饭的饺子就上腊八蒜，真正的酸爽????

烹饪技巧

瓶子要煮沸消毒喔