柿椒拌豆角如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
柿子椒 :10
香菇(干) :10
白砂糖 :5
料酒 :10
香油 :10
味精 :2
主料
四季豆 :300柿子椒 :10
香菇(干) :10
辅料
盐 :5白砂糖 :5
料酒 :10
香油 :10
味精 :2
具体步骤
1. 豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀;
2. 香菇先用水泡发,洗净,切成细丝;
3. 红椒去蒂和籽,洗净,切细丝;
4. 炒锅置火上烧热后,倒入香油(花生油、豆油也可);
5. 待油热后,倒入白糖、料酒炝锅;
6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐,炒几下,加入味精,炒匀出锅,倒入腌豆角,拌匀后即可食用。
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