家常冬瓜鳕鱼锅如何做简单又好吃

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的冬瓜配上营养价值丰富的鳕鱼，真是一道令人大饱口福的炖菜。鳕鱼中含有丰富的优质蛋白质，可以起到强身健体的作用；丰富的钙含量更是有增强骨骼和牙齿的效果，很适合家中的儿童和青少年食用。冬瓜也有很高的营养价值，含多种维生素，有降脂减肥、美容养颜的功效。快来试一下吧。

主料

冬瓜 ：一块
鳕鱼 ：3条

辅料

香叶 ：一片
花椒 ：20粒
葱 ：一颗
八角 ：两个
干辣椒 ：两个
姜 ：五片

具体步骤

1.鳕鱼处理干净洗净

2.把鳕鱼切成小块放一小勺盐，一勺料酒，几滴醋，一点糖，葱切成段，姜切成片，腌制半个小时

3.把鳕鱼段占上面粉放在油锅里炸至两边金黄捞出

4.准备冬瓜去皮去籽，切成块备用

5.锅里留一点底油炸香干辣椒，葱姜八角和花椒粒，放入两碗水，加入一点盐加入冬瓜，把鱼块放在上边小火炖

6.香菜洗净切成碎待用

7.炖至冬瓜变透明就熟了，放入一点味精撒上香菜就可以吃了