家常豆角干炖肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
五花肉 :500
辣椒 :适量
大蒜 :适量
干豆角又被称为脱水豆角,通常以豇豆和宽四季豆为主要原材料,高温晒干制作而成,做法也是不尽相同。常见的做法有干豆角焖面、炒干豆角等等。今天介绍的这道菜,是以干豆角和五花肉为主要原料,是一道地地道道的东北菜,广受人们的喜爱。
主料
豆角干 :80五花肉 :500
辅料
生姜 :适量辣椒 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.豆角干先用开水泡着
2.五花肉切块,冷水下锅焯水,水来后捞起
3.生姜切片,大蒜切片,辣椒切段
4.五花肉煸炒出油,盛金黄色
5.倒入辣椒,大蒜,生姜
6.炒出香味,倒入酱油,提色
7.豆角干改刀成段
8.倒入豆角干翻炒,倒入适量的水,炖一个小时就可以了
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