家常腐乳的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
主料
豆腐 :2000辅料
白酒 :50盐 :适量
将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜
取一能密封的容器,垫上稻草
将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面。
然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵。
将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。
然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚
再裹上辣椒油,放入罐子里
密封一周就可以享用了
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