诱人的虾枣汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
肥膘肉 :40
荸荠 :50
鸡蛋清 :15
味精 :1
胡椒 :1
香菜 :5
植物油 :50
主料
虾仁 :250肥膘肉 :40
荸荠 :50
鸡蛋清 :15
味精 :1
胡椒 :1
香菜 :5
植物油 :50
辅料
盐 :适量1. 虾肉洗净,剔除沙线,吸干水分,剁成泥
2. 肥膘肉切米粒
3. 荸荠打碎切米,挤干水分
4. 三料和在一起,加蛋清、味精、精盐顺一个方向搅成浆
5. 锅置中火,入油烧四成热时将虾胶用手指挤出丸子,下油锅炸至浮起成虾枣,沥干油
6. 锅洗净置旺火上,入高汤250毫升烧沸,下虾枣,去浮油,加精盐、味精、胡椒粉、香菜即成。
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