香喷喷的芋头馅面包如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
白糖 :40
色拉油 :40
牛奶 :140
高筋面粉 :300
奶粉 :50
盐 :2
芋头 :2个
一说到面包,我就想起了我苦逼的高中生涯,我是一名在校生,不像在家里,饿了就可以随便吃,在学校,饿了就只能吃吃面包,吃了几年的面包,真的对面包就没有什么好感了,然而芋头馅面包,蒸熟的芋头加点白糖和奶粉做成馅,让我对面包又有了另一种的好感。
主料
蛋液 :40白糖 :40
色拉油 :40
牛奶 :140
高筋面粉 :300
辅料
酵母 :4奶粉 :50
盐 :2
芋头 :2个
1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
2.芋头泥加入白糖和奶粉揉匀
3.比较黏,我用小勺舀一勺做一个馅
4.发酵好的面团取出排气揉匀
5.均匀的分成9个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
6.取一个面团压扁,包上芋头馅
7.收口
8.全部包好码入烤盘
9.入烤箱二次发酵,45度40分钟
10.发酵好的面团取出刷上蛋液
11.烤箱预热,160度上下火烤20分钟
12.出炉。
13.带着奶味的面包很香甜。
1.不同的烤箱烤制时间也不同,温度和时间仅供参考。2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。3.芋头泥很黏,可以试试用油炒一下。
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