甘脆的红烧五花肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
生姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
老抽 :适量
大料 :适量
主料
五花肉 :400辅料
油 :适量生姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
老抽 :适量
大料 :适量
具体步骤
1.把五花肉洗净后切块。
2.凉水上锅放入五花肉,姜片,大火煮开后放些料酒,盛出。
3.稍放点油,煸香姜片、大料。放料酒去腥。
4.放点醋。
5.放生抽和老抽。
6.放盐和糖。
7.放超过肉的开水。大火煮开后改小火慢炖。
8.等五花肉酥烂时撒上葱花即可。
五花肉用凉水下锅焯一下。
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