口感丰富的归芪乌鸡汤如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

乌鸡 ：0.5只

辅料

红枣 ：6个
料酒 ：1小匙
盐 ：1小匙
当归 ：10
葱 ：2根
黄芪 ：10
枸杞 ：10
姜 ：4片

具体步骤

1.乌鸡焯水后洗净，剁成小块。懒的焯水的，可以用开水洗两次，也可以不焯水，在后面还要撇去浮沫。

2.红枣和枸杞分别用温水洗净，红枣掰开即可。（关于红枣核，如果你所在的地区比较干燥，你又是容易上火的体质，就去掉枣核。）

3.当归和黄芪用清水洗净后用纱布包扎

4.将乌鸡放入砂锅内，加清水、葱、姜、料酒，和中药包，大火煮开了以后撇去浮沫，放红枣。

5.小火煮2小时左右，放枸杞再煮10分钟，最后加盐调味即可。（我炖的时间有点长，鸡肉都要碎了，所以成品拍出来不太好看，但是汤的味道很赞，有点甜，几乎没有中药味了）