色泽光亮的汉堡胚如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :50
酵母 :5
芝麻 :适量
白糖 :20
水 :120
主料
高筋面粉 :250鸡蛋 :50
辅料
盐 :3酵母 :5
芝麻 :适量
白糖 :20
水 :120
1.面包机内倒入水
2.打入鸡蛋
3.加入白糖
4.加入盐
5.倒入高筋面粉
6.把面粉划出一道凹槽
7.酵母倒入面粉凹槽内
8.开始和面
9.和好的面团,开始发酵
10.发酵后面团排气
11.分成四个面团整圆,表层刷蛋液,进行二次发酵
12.发酵后,放入烤箱180度 15分钟 200度 2分钟
13.成品
可根据天气冷暖,调节酵母加入数量。
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