自制春笋烧肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
猪肉 :200
盐 :适量
青椒 :适量
干红椒 :适量
主料
春笋 :400猪肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
青椒 :适量
干红椒 :适量
具体步骤
1.把春笋用清水泡15分钟
2.拧干后切碎
3.辣椒洗净后切成小段
4.猪肉分肥瘦切好
5.热锅下春笋,先不要放油,主在去水份
6.炒干后盛出装盘备用
7.热锅下肥肉炼油
8.加入瘦肉,大火翻炒
9.肉炒至变色后,下春笋
10.继续翻炒均匀后,加入适量食盐
11.最后放少量清水,煮开后即可出锅
这里用的春笋是过水好的,如果是新采摘的,要用开水煮一下去麻
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