炸地瓜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

地瓜 ：一个
面粉 ：一杯
鸡蛋 ：一个

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 地瓜去皮切片，调一个面糊。一杯面粉，鸡蛋，适量盐，五香粉，糖提味。加水调到筷子提起来能垂直直线样。地瓜不要切太厚。适中即可。咸淡根据自己的口味调。如果不确定的话，就先炸两片试试味道，淡了再加盐。放了五香粉，味道更好。

2. 锅里坐油，五成热时，筷子夹起地瓜片蘸面糊，中火进去炸。两面金黄即可出锅。