拔丝苹果如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:8分钟 烹饪时间:10分钟
土豆淀粉 :适量
面粉 :少许
鸡蛋 :1个
白糖 :适量
芝麻 :少许
主料
苹果 :2个辅料
油 :适量土豆淀粉 :适量
面粉 :少许
鸡蛋 :1个
白糖 :适量
芝麻 :少许
1. 把苹果去皮洗净
2. 把苹果切成滚刀块
3. 把鸡蛋磕入小盆里搅散
4. 加适量的淀粉
5. 搅拌成无颗粒状
6. 把苹果放入盆里,加少许面粉翻拌均匀,让每块苹果都均匀地裹上面糊
7. 锅里放适量的油,小火烧热
8. 等油热到六七成的时候放入苹果,苹果的四周起泡时,油温就可以了
9. 把苹果一块一块的夹入锅里
10. 炸至表面金黄捞出
11. 把锅刷净,放少许水,加入白糖,小火慢慢熬
12. 糖浆起满泡时,放少许熟芝麻
13. 当糖浆熬到可以拉出丝
14. 放入炸好的苹果快速翻拌
15. 让每块苹果都均匀地裹上糖浆即可
熬糖的时候不要总搅拌糖浆(展开)
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