家常炖羊肉如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.93W次
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
茄子 :1个
葱 :半根
姜 :一块
小干辣椒 :3~5个
大料粉花椒粉 :各一勺
味精 :一小勺
主料
羊排 :2斤茄子 :1个
葱 :半根
姜 :一块
小干辣椒 :3~5个
大料粉花椒粉 :各一勺
味精 :一小勺
辅料
具体步骤
1. 把新鲜的羊排切成小段,洗干净
2. 拿一口铁锅把羊肉放进锅里,冷水没过羊肉
3. 放入葱、姜、小干辣椒,不要盖盖儿,让它自然热起来
4. 等水沸腾后,把脏沫撇去,放入大料粉和花椒粉,盖上锅盖小火慢炖
5. 大约40分钟接盖看肉有没有炖烂,肉没烂的话可以在炖一会儿。肉炖好后把洗好的茄子掰块放在肉上大火收汤闷茄子
6. 出锅时少放一点味精提味
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/r6kg91.html