家常猪肚煲鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
鸡 :半只
盐 :一些
黄酒 :1勺
鸡精 :少量
主料
猪肚 :300鸡 :半只
辅料
姜 :3片盐 :一些
黄酒 :1勺
鸡精 :少量
具体步骤
1. 新鲜猪肚将油膘去掉,用盐、面粉、菜油反复清洗。
2. 锅里加盐,姜片,放入猪肚煮熟,捞出,切块。一个完整的猪肚可以分成三份。
3. 鸡洗净剁块,和猪肚一起放入砂锅,大火烧开。
4. 捞去浮沫,加姜片、盐、黄酒慢火炖2小时以上。
5. 加入鸡精。
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