特制的炸酱面的酱如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
鸡蛋 :2个
葱 :适量
大料 :适量
油 :适量
生抽 :适量
主料
黄豆酱 :适量辅料
香菇 :2个鸡蛋 :2个
葱 :适量
大料 :适量
油 :适量
生抽 :适量
首先,在适量的海天豆瓣酱中加水,大概是酱的一半就行,搅匀。然后将香菇洗净切(撕)成丁状。准备些葱花。
然后坐锅点过,油热后加个大料,葱花爆香,倒入搅匀的酱,开锅后加入准备好的香菇。
待香菇入味后,加入搅拌好的鸡蛋(和做鸡蛋汤的时候类似),可以加点生抽调味,小火熬制几分钟即可。
后面可以改小火慢慢熬几分钟,味儿更好
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