家常的桂花糖藕如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:7.2K次
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
糯米 :四两
藕 :两节
红糖水 :适量
主料
糖桂花 :适量糯米 :四两
藕 :两节
辅料
冰糖 :适量红糖水 :适量
具体步骤
1. 糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右,如果时间紧可改用温水浸泡。
2. 先将藕刮皮洗净,从一端切下两厘米长左右的一节,然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事,特别是一节藕中较长的一端,因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。
3. 将两端都装满糯米后,盖上切下的一端成原整根藕样,用牙签插上固定住封口。
4. 藕段放入冷水,煮开后加冰糖(红糖水,红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮,再煮1到2小时后关火,关火前半个小时放入糖桂花。
5. 晾凉后切片,煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡,不打欠也可淋上即可。
开胃佳品...
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/qpnn8y.html