猪排骨焖土豆如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆（黄皮） ：200
猪排骨(大排) ：150

辅料

淀粉(豌豆) ：10
植物油 ：50
白砂糖 ：5
鸡精 ：1
甜面酱 ：5
料酒 ：10
大葱 ：10
姜 ：10
盐 ：3
酱油 ：10

具体步骤

1. 将土豆洗净、去皮、切块；

2. 将猪排骨斩块，加淀粉抓匀，并将排骨过油备用；

3. 炒锅下油，爆香姜片，投入土豆炒透；

4. 加入排骨炒匀；

5. 调入生抽、白糖、盐、甜面酱，加清水适量，焖至排骨熟烂；

6. 最后用淀粉勾芡，撒入葱段、鸡精，炒匀上桌。