香草番茄酱焗热塌鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

热塌鱼 ：两条

辅料

新鲜芹菜 ：两根
香草 ：适量
番茄酱 ：适量
橄榄油 ：适量
盐、糖、鸡精 ：适量
鸡蛋 生粉 ：一个鸡蛋生粉适量
酒 ：适量

具体步骤

1. 芹菜切成末，准备好番茄酱和香草碎。

2. 用一个鸡蛋打散，加入适量的生粉，搅匀成为全蛋糊，待用。

3. 热塌鱼用盐和就腌制一下，在全蛋糊里面蘸一下，用橄榄油煎两面金黄盛起，待用。

4. 用芹菜碎煸香，加入少许净水，调味料放入，倒入煎好的热塌鱼，不用勾芡焖一会芡汁就很浓郁了。

烹饪技巧

大家可以学习全蛋糊的制作方法，不需要加水。，蛋打散，生粉拌匀就是全蛋糊，用煎锅省油，属于生活家庭类都可以用的到得菜肴。香草和番茄酱的亲密接触。