甜甜的松仁细沙月饼如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:45分钟

月饼是中秋团圆之夜必吃的食品。市场上有很多种类的月饼，但是安全问题一直都是隐患。但是如果自己学会做月饼的话，不仅中秋之夜可以吃，平时也可以做来吃。市面上的松仁细沙月饼有些会偏甜有些会偏淡，但是自己会做的话，就可以自己掌握口味了。那对自己对家人都是蛮不错的。

主料

低粉 ：240
松仁 ：50
豆沙 ：400

辅料

转化糖浆 ：160
枧水 ：3
葵花籽油 ：55
高粉 ：少许

具体步骤

准备食材，转化糖浆和油搅拌融合后倒入枧水充分搅匀

倒入低粉用刮刀拌匀后装入保鲜袋静置2小时

准备豆沙和熟松仁

把松仁和豆沙拌匀

各种分成25克坯子

取一个饼坯按扁后包入馅料慢慢的往上推后虎口收口

搓圆，这种形状容易放入模具里

模具里撒上高粉防粘，再把饼坯放入月饼模具中压实

稍稍用力按压脱模放入烤盘，表面喷水

烤箱170度预热后进入先烤5分钟再取出刷上蛋黄液后再入烤箱烤15分钟---18分钟即可

凉后保存静置2天左右回油后食用