自制清蒸狮子头如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:9.42K次
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
肥肉 :50
淀粉 :10
蛋清 :1个
黄酒 :2勺
鸡精 :少量
小葱 :少量
主料
瘦肉 :400肥肉 :50
淀粉 :10
蛋清 :1个
辅料
盐 :一些黄酒 :2勺
鸡精 :少量
小葱 :少量
1. 将肥肉和瘦肉一起剁碎,要剁,绞肉机绞出来的味道有差别。
2. 将肉末放入大碗,加入淀粉、蛋清、盐、黄酒、鸡精顺时针搅拌
3. 捏成一个个丸子,大小看个人喜好,我喜欢个大点的
4. 入锅大火蒸15分钟
5. 出锅,撒上小葱
可根据个人口味,加姜末、蒜末也可加入胡萝卜或荸荠一起剁,味道也很好。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/pekqvj.html